glycerin
Glycerin (glycerol) je běžně obsažen jako konzervant a změkčovadlo v měkkých masových pamlscích pro psy i kočky a v některých krmivech. V nízkých koncentracích je prakticky neškodný, je to látka s nízkou toxicitou, problémem ale je, pokud jsou zkrmování vysoké dávek potravin, ve kterých je obsažen.
Pro člověka je glycerol slabě jedovatý. Pro psy a kočky se nám toxickou dávku nepodařilo dohledat. V menších dávkách u člověka způsobuje bolesti hlavy, žaludeční potíže a zvracení. Ve větších dávkách může způsobit poškození jater. Nejnižší toxická dávka podaná orálně u člověka činí přibližně LDLo = 1,5 g glycerolu/kg živé hmotnosti člověka. Průměrný člověk by pro projev toxicity glycerolu musel požít nejméně 90 až 120 g glycerinu a to je opravdu velké množství.
Předpokládá se, že tato skutečnost může být směrodatná i pro zvířata.
Doporučujeme proto pamlsky s obsahem glycerinu zkrmovat jen v maximálně doporučeném množství výrobcem a pokud vysledujte u svých zvířat příznaky toxicity pro použití vyššího množství stravy s obsahem glycerinu jako je např. letargie, průjem, zvracení a dehydratace, kontaktujte svého veterináře.
Ve zředěném stavu se používá ke zvlhčování pokožky a sliznic, neboť váže atmosférickou vlhkost a tím ji přenáší do povrchu těla. V potravinářském průmyslu se užívá jako přísada pro úpravu nápojů a méně kvalitních vín, jako sladidlo např. v šlehačkách v bombičkách, jako změkčovadlo želé a jiných cukrovinek atp. Jako součást potravin má označení E 422. V lékařství se užívá při léčbě otoku mozku jako přísada infuzí, ke snižování nitroočního tlaku, při zácpách ke změkčení stolice ve formě glycerinových čípků nebo jako součást klystýrů. Ve spojení s propylenglykolem (nebo i bez něj) se používá jako náplň do elektronických cigaret (tzv. liquid), který dále obsahuje aroma a popř. i nikotin. Poměr VG (Glycerin) a PG (Propylenglykol) určuje dýmovost, chuť a ovliňuje úroveň „kopnutí“ při vdechu páry.